11 марта в России стартовала масленичная неделя. Корреспонденты «Фонтанки» выяснили цену порции блинов, а также проследили за динамикой роста стоимости блюда и на сколько вырос «индекс блинов».

Согласно актуальным данным Росстата о потребительских ценах на продукты в РФ в 2024 году, средняя порция блинов во время нынешней Масленицы стоит около 98 рублей. Это на 18% дороже по сравнению с прошлым годом. В публикации уточняется, что за основу расчета берется один и тот же рецепт блюда - 3 яйца, пол-литра молока, щепотка соли, столовая ложка сахара, стакан муки и три столовых ложки растительного масла.

Самая низкая цена на блинчики за последний год отмечена в конце июня (80 рублей), самая высокая — в середине января 2024 года (99 рублей). Подорожание блинного набора началось в начале осени и продолжилось до конца новогодних праздников. С конца января в 2024 году цена на блины стабилизировалась и держится в течение последних месяцев на уровне 98 рублей, но изредка наблюдается подорожание на несколько десятков копеек.

Похожие расчеты также провели аналитики ресурса «Чек Индекс» компании «Платформа ОФД», опираясь только на анализ чеков россиян в магазинах. В итоге вышла сумма в 147 рублей за порцию в среднем по стране, что на 9 % выше показателя прошлого года.

Причиной подорожания блинов аналитики называют рост цен на яйца до 133 рублей в течение девяти месяцев.

В общей сложности за прошедший год яйца подорожали на 52%.

Ранее РУСИНФО сообщало, что реабилитолог Малиновская рекомендует зеленый чай при магнитных бурях.